Diferența cheie dintre chemostat și turbidostat este că un singur nutrient poate limita creșterea microbiană în interiorul chemostatului, în timp ce un singur nutrient nu poate controla creșterea microbiană în interiorul turbidostat.
Microorganismele sunt cultivate în culturi lichide pentru a le înmulți pe scară largă. Tehnica de cultură microbiană continuă este un tip de tehnică de fermentație industrială în care creșterea microbiană este menținută într-o fază exponențială. Chemostat și turbidostat sunt două tipuri majore de sisteme de cultură continuă.
Ce este Chemostat?
Chemostat este un tip de sistem de cultură continuă în care un singur nutrient/component al mediului controlează rata de creștere a microbilor. Este un sistem de cultură deschis și are o alimentare continuă cu nutrienți proaspeți într-un ritm constant. Îndepărtarea continuă a culturii la o rată constantă din ceal altă parte menține constant volumul din interior. Numele „Chemostat” implică faptul că rata de creștere a chemostatului poate fi controlată de o singură componentă a mediului de cultură din interiorul fermentatorului.
Figura 01: Chemostat
Cu toate acestea, hrănirea continuă cu mediu de cultură îndeplinește cerințele nutriționale optime. Rata de diluare sau rata de adăugare a nutrienților determină întotdeauna rata de creștere a microbilor din interiorul chemostatului.
Ce este Turbidostat?
Turbidostat este un alt tip de sistem de cultură continuă în care reacțiile de cultură interne controlează rata de creștere specifică. Biomasa culturii se menține la o constantă prin măsurarea densității optice a mediului de cultură cu ajutorul unui fotometru. Când turbiditatea ajunge la un anumit nivel, pompa medie pornește și ajustează turbiditatea la nivelul dorit. Volumul intern al culturii este, de asemenea, constant în acest sistem. Mai mult, rata de creștere a microbilor nu depinde de o singură componentă a mediului de cultură. Nici debitul nu rămâne constant.
Care sunt asemănările dintre chemostat și turbidostat?
- Chemostat și turbidostat sunt sisteme de cultură continuă.
- Ambele sunt sisteme de cultură deschise.
- În ambele sisteme, volumul culturii este constant.
- Condițiile de mediu sunt constante în ambele sisteme.
- În ambele sisteme, durata culturii este nedeterminată.
Care este diferența dintre chemostat și turbidostat?
Chemostat vs Turbidostat |
|
| Chemostat este un tip de sistem de cultură continuă în care debitul este constant și o singură componentă a mediului de cultură controlează rata de creștere a culturii. | Turbidostat este un alt tip de sistem de cultură continuă în care debitul nu rămâne constant și rata de creștere specifică este controlată intern prin reacțiile de cultură. |
| fotometru | |
| Nu are nevoie de un fotometru | Necesită un fotometru pentru a măsura turbiditatea |
| Rata de creștere specifică | |
| O singură componentă a mediului controlează rata de creștere specifică extern | Măsurarea densității optice a biomasei culturii controlează rata de creștere specifică intern |
| Rata de diluare | |
| Rata de diluare este constantă | Rata de diluare variază |
| Oferă pariuri la | |
| Funcționează cel mai bine la o rată de diluție scăzută | Funcționează cel mai bine la o rată de diluție ridicată |
| Controlul ratei de creștere printr-un singur aport de nutrienți | |
| Furnizarea unui singur nutrient controlează rata de creștere a microbilor | Furnizarea unui singur nutrient nu controlează rata de creștere a microbilor |
| Măsurarea densității optice | |
| Nu trebuie să măsoare densitatea optică | Trebuie să măsoare densitatea optică |
| Debit | |
| Debitul este constant | Debitul nu rămâne constant |
Rezumat – Chemostat vs Turbidostat
Chemostat și turbidostat sunt două sisteme de cultură continuă. Chemostat are un debit constant și o singură componentă a mediului de cultură poate controla rata de creștere a microbilor din acesta. Turbidostat nu are un debit constant. Debitul variază în funcție de biomasa culturii. Densitatea optică a biomasei culturii poate fi măsurată cu un fotometru și ajustată într-o constantă prin pornirea și oprirea pompei de mediu. Aceasta este diferența dintre chemostat și turbidostat.
