Diferența cheie dintre hidrogel și hidrocoloid este că hidrogelul nu se dizolvă în apă, în timp ce hidrocoloidul formează un gel atunci când se amestecă cu apă.
Hydrogelul este un polimer hidrofil reticulat care nu se poate dizolva în apă. Hidrocoloidul este o substanță care formează un gel în apă.
Ce este un hidrogel?
Hydrogelul este un polimer hidrofil reticulat care nu se poate dizolva în apă. Deși hidrogelurile sunt foarte absorbante, aceste materiale tind de asemenea să mențină o structură bine definită. Putem pregăti aceste materiale folosind diferiți polimeri care pot fi fie naturali, fie sintetici. Printre acestea, sursele naturale pentru producerea hidrogelului includ acid hialuronic, chitosan, heparină, alginat și fibrină, în timp ce sursele sintetice includ alcool polivinilic, polietilen glicol, poliacrilat de sodiu, polimeri acrilat și copolimerii acestora.
Figura 01: Gelatina este un tip de hidrogel
Există multe utilizări diferite ale hidrogelului: fabricarea de lentile de contact, schele în ingineria țesuturilor, utile pentru culturi celulare, ca purtători de medicamente, utile ca biosenzori, fabricarea de scutece de unică folosință, explozivi cu gel de apă, implanturi mamare etc.
Ce este un hidrocoloid?
Hidrocoloidul este o substanță care formează un gel în apă. Folosim adesea acest material ca pansament hidrocoloid, care este un pansament opac sau transparent pentru răni. Aceste tipuri de pansamente sunt biodegradabile, respirabile și pot adera pe piele, ceea ce asigură că nu este nevoie de bandă separată.
Hidrocoloidul este un sistem coloid, în care particulele de coloid sunt materiale polimerice hidrofile care sunt dispersate în apă. Există particule coloide care se răspândesc în apă, iar cantitatea de particule coloide depinde de cantitatea de apă disponibilă pentru a apărea în diferite faze, cum ar fi gel sau sol. Mai mult, un hidrocoloid poate fi fie reversibil, fie ireversibil. De exemplu, agar-ul este un hidrocoloid reversibil deoarece poate exista într-un gel și în stare solidă, care poate alterna între faze la eliminarea căldurii.
De obicei, majoritatea hidrocoloizilor se formează din surse naturale de polizaharide. De exemplu, amestecul de agar-agar, deserturile cu gelatină, guma xantan, guma arabică, guma guar, guma de roșcove, derivații de celuloză etc., sunt forme de hidrocoloizi.
Care este diferența dintre hidrogel și hidrocoloid?
Hydrogelul este un polimer hidrofil reticulat care nu se poate dizolva în apă. Hidrocoloidul este o substanță care formează un gel în apă. Deci, diferența cheie dintre hidrogel și hidrocoloid este că hidrogelul nu se dizolvă în apă, în timp ce hidrocoloidul formează un gel atunci când se amestecă cu apă. Mai mult decât atât, hidrogelurile există în faza semisolidă (gel), în timp ce substanțele hidrocoloide sunt în mare parte solide care pot forma un gel atunci când sunt amestecate cu apă.
Hidrogelul este utilizat la fabricarea lentilelor de contact, a schelelor în ingineria tisulară, pentru culturi celulare, ca purtători de medicamente, ca biosenzori, la fabricarea scutecelor de unică folosință, explozivilor cu gel de apă, implanturi mamare etc. Hidrocoloid, pe pe de altă parte, este utilizat pentru creșterea consistenței alimentelor, îmbunătățirea efectului de gelificare, controlul umidității, texturii, aromei și termenului de valabilitate etc. Hidrogelurile pot fi din surse naturale sau sintetice; sursele naturale includ acid hialuronic, chitosan, heparină, alginat și fibrină. Între timp, sursele sintetice includ alcool polivinilic, polietilen glicol, poliacrilat de sodiu, polimeri acrilat și copolimeri ai acestora. Pe de altă parte, hidrocoloizii sunt în mare parte derivați din polizaharide naturale, cum ar fi amestecul de agar-agar, deserturile cu gelatină, guma xantan, guma arabică, guma guar, guma de roșcove, derivații de celuloză etc.
Următorul tabel rezumă diferența dintre hidrogel și hidrocoloid.
Rezumat – Hidrogel vs hidrocoloid
Hydrogelul este un polimer hidrofil reticulat care nu se poate dizolva în apă. Hidrocoloidul este o substanță care formează un gel în apă. Diferența cheie dintre hidrogel și hidrocoloid este că hidrogelul nu se dizolvă în apă, în timp ce hidrocoloidul formează un gel atunci când se amestecă cu apă.
