Angus vs Hereford | Comparație de bovine de vită Hereford și Angus
Angus și Hereford sunt două rase de vite care sunt utilizate pe scară largă în industria cărnii de vită. Ele prezintă o serie de asemănări, fiind în aceeași clasificare taxonomică. Cu toate acestea, diferențele dintre ele sunt multe și ar fi interesant de știut. Acest articol discută principalele diferențe dintre ele în funcție de caracteristicile lor.
Vitele Angus
Vitele Angus sunt o rasă de vite de carne originară din Scoția. Aberdeen Angus este un alt nume cunoscut pentru aceeași rasă. Vitele native din locurile Aberdeenshire și Angus din Scoția au fost încrucișate pentru a dezvolta vite Aberdeen Angus. Ele sunt în mod natural, ceea ce înseamnă că nu au coarne. De obicei sunt de culoare neagră sau roșie, cu ugerul de culoare albă. Aceste Angus roșu și negru sunt considerate două rase diferite în SUA, iar Angus este cea mai populară vite de carne de acolo. Cu toate acestea, vitele Angus au unele tulburări genetice, cum ar fi nanismul și osteoporoza. În încrucișarea multor specii de vite, Angus a fost foarte important ca măsură de reducere a distociei sau a dificultăților de fătare, din cauza genei lor. Femelele lor pot trăi mai mult, iar una dintre ele a trăit peste 35 de ani.
Vitele Hereford
Hereford este o rasă de vite de carne originară din Herefordshire din Anglia. Au fost folosite în principal în producția de carne din regiunile temperate și netemperate ale lumii. De obicei, vitele Hereford au o haină de culoare roșie și albă. În special, sunt vite de culoare roșie, cu culoare albă prezentă în cap, în fața gâtului, a pieptului, a comutatorului de coadă și în partea inferioară. Au coarne mici, dar unele sunt modificate genetic, astfel încât să nu aibă coarne. Coarnele mici sunt groase și curbate în jos de-a lungul părților laterale ale capului. Vitele Hereford sunt vite bine construite, cu sferturi anterioare mari, piept adânc, cap lat și picioare îndesate. În plus, sunt animale cu creștere rapidă, cu carne de bună calitate și gustoasă.
|
Care este diferența dintre Angus și Hereford Cattle? · Originea vitelor Angus este Scoția, în timp ce a fost în Anglia pentru bovinele Hereford. · Vitele Angus sunt de culoare neagră sau roșie, în timp ce vitele Hereford au de obicei o blană mixtă roșie și albă. · Vitele Angus nu au coarne în mod natural, dar vitele Hereford au coarne mici curbate. · Carnea de vită de bovine Angus este de calitate superioară comparativ cu Hereford. · Deoarece Herefords au culoarea albă pe blană, sunt mai predispuși la pigmentări ale pielii și cancer, dar vitele Angus sunt rezistente la multe dintre aceste probleme, deoarece au blana plină de culoare neagră sau roșie. |
· Herefords au ochi roz, dar este rar la bovinele Angus.
