Stout vs Porter
Stout și Porter sunt două soiuri de bere care i-au derutat pe pasionații de bere din întreaga lume în ultimele decenii și nimeni nu pare să aibă un răspuns exact la această întrebare. Ambele tipuri de bere sunt de culoare închisă și gust similar, determinând pe mulți să echivaleze ambele tipuri de bere. Dar există pasionați de bere și cunoscători care simt că berea tare este puțin mai puternică și mai puternică decât berea porter. Să aruncăm o privire mai atentă pentru a vedea diferența dintre ambele.
Porter
Porter este o bere neagră care este produsă în ultimele patru secole, dar și-a primit numele pentru că era foarte plăcută de hamali de pe râul Tamisa și străzile Londrei. Porterii au fost fabricați din malțuri închise la culoare, dându-le culoarea distinctă. Înainte de sosirea lui porter, berile din Londra erau toate proaspăt preparate, iar Porter a devenit prima bere care a fost învechită de către fabrica de bere care a făcut-o. Berile Porter au avut un mare succes printre hamalii orașului, deoarece nu erau doar de culoare închisă, ci și foarte puternice în comparație cu berile fabricate astăzi. Portarii au fost furioase în timpul Primului și al II-lea Război Mondial, dar încet-încet au disfavorizat. Cu toate acestea, de la începutul secolului, multe companii au început să producă bere Porter din nou, iar astăzi London Porter made by Fuller are un mare succes. Astăzi, berile porter sunt disponibile în multe arome, cum ar fi bourbon, miere, dovleac, vanilie și ciocolată.
Stout
Originea și dezvoltarea berilor Stout sunt legate de berile Porter. Berele porter și-au primit numele datorită popularității lor în rândul hamalilor de pe râu și străzi din Londra și, potrivit unor experți, berile care erau mai puternice printre aceste beri Porter au ajuns să fie cunoscute ca beri Stout, așa cum sunt puternice, groase și puternice. hamali printre hamali. Acest lucru este discutabil, deoarece unii susțin că berile puternice sunt prezente chiar mai devreme decât momentul în care berile Porter au apărut. Oricare ar fi fost cazul, berile porte groase și puternice au ajuns să fie cunoscute ca beri stout.
Există multe tipuri de bere stout disponibile pe piață, cele mai populare fiind stout irlandez, stout imperial, stout cu lapte, stout cu ciocolată, stout cu cafea, stout cu fulgi de ovăz etc.
Care este diferența dintre Stout și Porter?
• Atât Porter, cât și Stout sunt beri negre făcute din malțuri prăjite. Cu toate acestea, Stout-urile sunt Porterii foarte puternici sau acei Porterii care au un conținut mai mare de alcool.
• Mai slabe decât berile porter au fost denumite beri zvelte, în timp ce mai groase și care aveau portari cu gravitate mai mare au fost etichetate drept stouts.
• Cele două războaie mondiale și recesiunea economică din anii 1930 au dus la aproape dispariția berilor puternice, iar conținutul de alcool atât al stouts, cât și al port-ilor a scăzut drastic.
