Sardine vs hamsii
Modelurile alimentare ar fi mult sănătoase atunci când există surse de proteine, cum ar fi sardinele și anșoa. Cu toate acestea, sunt doar puțini dintre noi care ar ști să diferențieze acești pești sănătoși și delicioși. Sardinele și anșoa sunt ambele pești grasi cu o asemănare foarte apropiată. Prin urmare, este necesară o înțelegere aprofundată pentru a diferenția aceste două tipuri. Caracteristicile lor morfologice, împreună cu distribuția și utilizările comerciale ar putea fi utile pentru a înțelege diferențele existente între ele.
Sardine
Sardinele sunt pești mici din familia Clupeidae, care sunt înrudiți cu heringii. Una dintre importanța lor principală este că uleiul pielii. Este interesant de știut motivul pentru a numi acești pești drept sardine; au fost cândva abundente la începutul secolului al XV-lea în insula mediteraneană numită Sardinia de unde provin.
Sardele sunt foarte importante pentru fluxul de energie prin ecosistemele marine, deoarece oferă surse de hrană pentru somoni; astfel, ele au un impact solid asupra economiei globale. Sardinele sunt populare și în rândul oamenilor pentru marea bogăție în nutrienți. S-a descoperit că acești nutrienți sunt capabili să ajute la sănătatea cardiovasculară a oamenilor.
Pe lângă importanța lor nutrițională, ar fi important de luat în considerare caracteristicile morfologice ale sardinelor; au o gură mare, vizibilă, cu botul proeminent. De obicei, dimensiunile corpului lor nu depășesc 15 centimetri. Ele pot fi găsite în mările mediteraneene și temperate (atât de sud, cât și de nord). În plus, acești pești uleioși și de culoare închisă sunt abundenți în zona intertidale, precum și în estuare. Conform unora dintre evaluări, există cinci genuri cu 21 de specii de sardine, iar cele mai multe dintre acestea sunt semnificative din punct de vedere comercial.
Anchoa
Anchoa este pești Clupeiformes din familia: Engraulidae. Au un corp mic, care poate măsura de la 2 – 40 de centimetri. Forma corpului este mai mult spre a fi zveltă decât lată sau robustă. Acești pești de apă sărată care caută hrană sunt compuși din 144 de specii descrise în 17 genuri. Anchoa este distribuită în mod obișnuit în oceanele Indian, Pacific și Atlantic, unde producția primară este ridicată cu climat tropical. Apele salmastre cu fundul noroios și unele dintre mările Mediterane au populații sănătoase de hamsii.
Anchoa este de culoare argintie și creaturi frumoase ale oceanului. În plus, ei au culori verzi și albastre pe piele, iar dunga șpan de-a lungul liniei laterale strălucește cu grație în apă. Valoarea nutritivă a hamsiei este foarte mare cu prezența acizilor omega-3. Cu toate acestea, doar aproximativ șase specii de hamsii au fost comercializate în întreaga lume. Cu toate acestea, aproape toate speciile de hamsii sunt surse excelente de hrana pentru pestii mari, pasarile marine si mamiferele marine.
Care este diferența dintre sardine și hamsi?
• Sardinele pot fi mai mici decât anșoa.
• Sardinele se găsesc mai ales în apele temperate, în timp ce hamsiile se găsesc în principal în apele calde.
• Diversitatea taxonomică este mult mai mare la hamsii decât la sardine.
• Majoritatea speciilor de sardine sunt produse comercial, dar doar câteva specii de hamsii sunt semnificative din punct de vedere comercial.
• Sardinele au de obicei un corp de culoare închisă, în timp ce hamsiile au un corp verde albăstrui, cu o dungă argintie aprinsă.
• Anșoa are un bot ascuțit cu gura mare, în timp ce sardinele au un bot proeminent cu gura căscată.
