Curăţare vs igienizare
Există mulți oameni care cred că, dacă au curățat o farfurie îndepărtând murdăria și alte particule de mâncare, l-au igienizat și pe aceasta. Cu toate acestea, atunci când astfel de oameni ies la magazinele alimentare, sunt uluiți când văd nu doar agenți de curățare precum săpunurile și detergenții, ci și multe tipuri diferite de dezinfectanți. Devine clar atunci că curățarea nu este igienizare. Mai ales, dacă sunteți proprietarul unui restaurant care servește alimente pentru oameni, trebuie să vă asigurați că ustensilele folosite pentru a servi mâncarea clienților nu sunt doar curățate, ci sunt și igienizate. Acest lucru este posibil numai după ce personalul dumneavoastră cunoaște diferențele dintre curățare și igienizare. Acest articol încearcă să evidențieze aceste diferențe pentru beneficiile unui cititor general.
Ce este curățarea?
Îndepărtarea murdăriei și a altor particule de pe o suprafață se numește curățare. Când te întorci de la birou, primul lucru pe care îl faci înainte de a lua o mușcătură este să te speli pe mâini și pe față cu apă și săpun, astfel încât să fii sigur că sunt curate. Există adesea pământ și murdărie atașate de legume și fructe atunci când le cumpărăm din piață. Acesta este motivul pentru care medicii ne sfătuiesc să le spălăm corespunzător pentru a îndepărta toată murdăria și murdăria pentru a le curăța. Astfel, devine clar că curățarea este procesul de îndepărtare a tuturor grăsimilor, murdăriei și murdăriei vizibile de pe suprafețele obiectelor cu care venim în contact strâns. Curățăm podeaua, paharele, blatul bucătăriei, paturile, toate articolele de mobilier, mașinile noastre, hainele și chiar gadgeturile pe care le folosim pentru a evita infecția. Fructele și legumele pe care le cumpărăm de pe piață trebuie să fie curățate temeinic pentru a îndepărta toată murdăria vizibilă și murdăria înainte de a le putea consuma. Curățarea se poate face cu mopuri, apă, săpunuri, detergenți, cârpă, mături, perii, scrubii și bureți.
Ce este igienizarea?
Sanitizing este un cuvânt pe care oamenii îl folosesc mai ales în legătură cu toaletele lor. De asemenea, aud că este folosit în spitale și în alte instituții medicale. Odată ce ai curățat o suprafață, următorul pas logic este, desigur, igienizarea. Studiul recent care leagă ADHD la copii cu igienizarea ineficientă a fructelor și legumelor este suficient pentru a ne deschide ochii. Este un fapt că nu putem vedea bacteriile cu ochiul liber. Credem că am curățat un măr înainte de a-l oferi copilului nostru să mănânce, dar asta nu împiedică copilul să intre în contact cu bacteriile care rămân pe suprafața fructului. Această bacterie de pe suprafața fructelor și legumelor este rezultatul utilizării pesticidelor în timpul procesului de creștere a acestora. Curățarea este doar un pas către igienizare, deoarece nu puteți îndepărta murdăria vizibilă de pe o suprafață decât prin curățare. Este nevoie de igienizare cu un produs chimic, pentru a deveni lipsit de bacterii. Igienizarea este un proces care nu numai că îndepărtează murdăria, ci și bacteriile, pentru a face produsul alimentar sigur pentru consum și mai puțin probabil să răspândească boli.
Care este diferența dintre curățare și igienizare?
• Curățarea nu este igienizare; este doar primul pas către igienizare.
• O suprafață care a fost curățată pentru a îndepărta murdăria vizibilă, grăsimea și murdăria trebuie igienizată pentru a elimina bacteriile care ar putea fi prezente pe suprafață.
• Detergenții nu sunt dezinfectanți.
• Dezinfectanții conțin substanțe chimice care pot ucide bacteriile și alți germeni, astfel încât produsele alimentare să fie sigure pentru consum.
