Jambalaya vs Gumbo
Jambalaya și Gumbo arată o oarecare diferență între ele când vine vorba de pregătirea și natura lor. Jambalaya și Gumbo sunt două tipuri de bucătărie care sunt originare din țara statului Louisiana. Se poate spune că sunt formele de bucătărie ale cajunilor din statul Louisiana. Cu toate acestea, ambele feluri de mâncare există și în versiuni creole. Deoarece atât cajun, cât și creolă sunt bucătării bine-cunoscute pentru că sunt gustoase, aceste două feluri de mâncare sunt, de asemenea, pregătite pentru a satisface papilele gustative. Sunt chiar diferite tipuri de jambalaya și gumbo. Deci, acest articol vă va prezenta ce sunt jambalaya și gumbo și, de asemenea, diferite tipuri de feluri de mâncare care există. Apoi, îți va fi clar care este diferența dintre jambalaya și gumbo.
Ce este Jambalaya?
Jambalaya este influențat mai mult de poporul din Africa de Vest, de poporul francez și spaniol. Este important de știut că cuvântul „jambalaya” este derivat din cuvântul provensal „jambalaia”, care înseamnă amestec și un pilaf de orez. Felul de mâncare în cazul Jambalaya este de obicei bogat în textură. În general, este colorat și foarte gustos.
Creole Jambalaya
Jambalaya este un amestec de carne și legume cu orez și bulion. Când vine vorba de carnea care este folosită în jambalaya, există mai multe. Sunt pui, șuncă, languste și/sau creveți și cârnați afumati. Uneori, rața și carnea de vită sunt folosite și în acest fel de mâncare. Există diferite tipuri de jambalaya. Ele sunt jambalaya cajun, jambalaya creolă și jambalaya albă. În mod normal, când gătiți jambalaya, orezul este gătit cu restul ingredientelor. Cu toate acestea, atunci când gătiți jambalaya albă, carnea și legumele sunt gătite separat de orez. Orezul care este gătit într-un bulion savuros se adaugă în carne și legume înainte de servire. Orezul rămâne alb, spre deosebire de alte tipuri de jambalaya. Prin urmare, a fost dat numele de jambalaya albă.
Ce este Gumbo?
Gumbo este un alt fel de mâncare delicios găsit în statul Louisiana. Cuvântul „Gumbo” este derivat din cuvântul „kingombo” al poporului din Africa de Vest, care înseamnă okra. De fapt, bame este ingredientul principal al bucătăriei de tip Gumbo.
Crawfish Gumbo
Gumbo este făcut cu legume precum bame, ceapă, țelină și ardei verde, carne și bulion îngroșat. Diferite regiuni folosesc carne diferită, inclusiv cârnați, pui, șuncă, languste și creveți. Gumbo este servit în mod tradițional cu orez. Există diferite tipuri de gumbo, cum ar fi Gumbo Cajun, Gumbo Creole și Gumbo z'herbes. Ultimul, Gumbo z’herbes este un fel de mâncare interesant deoarece este un fel de mâncare fără carne, care folosește napi, verdeață de muștar și spanac. Acest fel de mâncare este mai puțin popular, deoarece se consumă de mai multe ori când vine vorba de preparare.
Care este diferența dintre Jambalaya și Gumbo?
• Jambalaya este influențată mai mult de poporul din Africa de Vest, de francezii și de poporul spaniol.
• Este important de știut că cuvântul „jambalaya” este derivat din cuvântul provensal „jambalaia”, care înseamnă amestec și un pilaf de orez. Cuvântul „Gumbo” este derivat din cuvântul „kingombo” al poporului din Africa de Vest, care înseamnă okra.
• Gumbo este servit cu orez, în timp ce jambalaya folosește orez ca ingredient.
• Jambalaya este un amestec de carne și legume cu orez și bulion. Gumbo este făcut cu legume precum bame, ceapă, țelină și ardei verde, carne și bulion îngroșat.
• Există diferite tipuri de gumbo, cum ar fi cajun gumbo, creole gumbo și Gumbo z’herbes. Există și diferite tipuri de jambalaya. Acestea sunt jambalaya cajun, jambalaya creolă și jambalaya albă.
