Diferența dintre acid și alcalin

2024 Autor: Alex Aldridge | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 13:48

Diferența cheie dintre acid și alcalin este că pH-ul acizilor este sub pH 7, în timp ce pH-ul alcalin este peste pH 7.

Acizii și bazele sunt două concepte importante în chimie. Au proprietăți contradictorii. Alcalinul este un subset de baze. Astfel, are toate caracteristicile de bază. În plus, există diverse metode de diferențiere între acid și alcali, pe care le vom discuta mai jos.

Ce este acidul?

Există mai multe definiții pentru acizi de la diferiți oameni de știință. Arrhenius definește un acid ca fiind o substanță care donează H₃O⁺ în soluție. În timp ce, Bronsted-Lowry definește un acid ca o substanță care poate dona un proton. Cu toate acestea, definiția acidului Lewis este mult mai comună decât cele două de mai sus. Potrivit acestuia, orice acceptor de pereche de electroni este un acid. Conform definiției Arrhenius sau Bronsted-Lowry, un compus, pentru a-l numi acid, ar trebui să aibă hidrogen și capacitatea de a-l dona ca proton. Dar, potrivit lui Lewis, există molecule care nu posedă hidrogen, dar pot acționa ca un acid. De exemplu, BCl_{3 este un acid Lewis, deoarece poate accepta o pereche de electroni. Alcoolul este un acid Bronsted-Lowry deoarece poate dona un proton, cu toate acestea, conform lui Lewis, este o bază.}

Figura 01: Culoarea de turnesol pentru acizi și baze

Indiferent de definițiile de mai sus, în mod normal identificăm un acid ca donor de protoni. Acizii au un gust acru. Sucul de lime, oțetul sunt doi acizi pe care îi întâlnim la noi acasă. Ele reacționează cu bazele producând apă și, de asemenea, reacționează cu metalele pentru a forma H_{2, crescând astfel rata de coroziune a metalului. Putem clasifica acizii în două clase, în funcție de capacitatea lor de a se disocia și de a produce protoni. Sunt acizi tari și acizi slabi.}

Acizi puternici și acizi slabi

Acizii puternici precum HCl, HNO₃ se pot ioniza complet într-o soluție pentru a da protoni. Acizii slabi precum CH_{3COOH se pot disocia parțial pentru a da mai puține cantități de protoni. Ka este constanta de disociere a acidului. Oferă o indicație a capacității de a pierde un proton dintr-un acid slab. Pentru a verifica dacă o substanță este acidă sau nu putem folosi mai mulți indicatori precum hârtie de turnesol sau hârtie de pH. În scala de pH sunt reprezentați de la 1-6 acizi (sub pH 7). Un acid cu pH 1 este foarte puternic și pe măsură ce valoarea pH-ului crește, aciditatea scade. Mai mult, acizii transformă turnesolul albastru în roșu.}

Ce este alcalin?

Alcalin are un pH peste 7. Prin urmare, pH-ul unei substanțe alcaline este peste pH-ul 7. Elementele din grupa 1 și grupa 2, pe care le denumim ca metale alcaline și metale alcalino-pământoase sunt substanțe alcaline comune și dau solutii alcaline cand le dizolvam in apa. Hidroxidul de sodiu, hidroxidul de potasiu, hidroxidul de magneziu, carbonatul de calciu sunt câteva dintre exemplele acestor substanțe alcaline.

Figura 02: Acizi și baze în scala pH

Arrhenius definește bazele ca fiind substanțele care produc OH^– în soluții. Moleculele de mai sus formează OH^– atunci când le dizolvăm în apă, prin urmare, acționează ca baze. Soluțiile alcaline reacționează ușor cu acizii producând apă și molecule de sare. Ele arată o valoare a pH-ului mai mare de 7 și transformă turnesolul roșu în albastru. Există și alte baze, cu excepția bazelor alcaline, cum ar fi NH_{3. De asemenea, au aceleași proprietăți de bază.}

Care este diferența dintre acid și alcalin?

Acizii și alcalinii sunt două forme de compuși pe care le clasificam în funcție de pH-ul acestora. Prin urmare, diferența cheie dintre acid și alcalin este că pH-ul acizilor este sub pH 7, în timp ce pH-ul alcalin este peste pH 7. Mai mult, acizii se pot ioniza pentru a forma protoni sau H^{+ ionii în timp ce compușii alcalini pot ioniza pentru a forma ioni de hidroxid. Când luăm în considerare gustul și textura acelor doi compuși, putem obține o altă diferență între compușii acizi și alcalini. Adică, acizii au un gust acru și au o senzație lipicioasă, în timp ce alcalinul are un gust amar și o senzație alunecoasă.}

Infografia de mai jos rezumă diferența dintre acid și alcalin sub formă tabelară.

Rezumat – acid vs alcalin

Acizii și alcalinele au proprietăți chimice și fizice opuse datorită comportamentelor lor chimice diferite. Diferența cheie dintre acid și alcalin este că pH-ul acizilor este sub pH 7, în timp ce pH-ul alcalin este peste pH 7.