Diferența cheie dintre drojdie și mucor este că drojdia este o ciupercă unicelulară și nu este micelială, în timp ce mucorul este o ciupercă filamentoasă, care este o formă de micelială.
Ciupercile sunt microorganisme eucariote cu o structură corporală asemănătoare talusului. Unele ciuperci sunt unicelulare. Drojdia este un exemplu de ciuperci unicelulare. Dar, multe ciuperci sunt multicelulare și au micelii. Una dintre caracteristicile unice ale ciupercilor este că au chitină în pereții celulari. În plus, ciupercile sunt foarte bune descompunetoare, deoarece sunt în principal saprofite. Drojdia și mucorul sunt două specii diferite de ciuperci care au similarități, precum și diferențe.
Ce este drojdia?
Drojdia este o ciupercă unicelulară. Astfel, sunt organisme eucariote unicelulare care aparțin Regatului Fungi. Speciile de drojdie aparțin unui subfil numit Saccharomycotina din filum Ascomycota. Există peste 1500 de specii de drojdie. Înmugurirea este principalul mod de reproducere prezentat de drojdie. Este o metodă asexuată care are loc prin citokineza asimetrică. O excrescentă sau un mugure format din celula părinte se dezvoltă într-o nouă celulă de drojdie. Cu toate acestea, unele specii de drojdie se reproduc asexuat prin fisiune. Pe lângă reproducerea asexuată, drojdiile se pot reproduce și pe cale sexuală folosind două tipuri diferite de împerechere.
Figura 01: Drojdie
Saccharomyces cerevisiae este una dintre speciile de drojdie care sunt importante din punct de vedere industrial. Capacitatea drojdiei de a fermenta zaharurile este cea mai importantă caracteristică a acestora în industrie. Prin urmare, sunt folosite la prepararea pâinii, a băuturilor alcoolice precum vinul, berea etc. În plus, drojdiile sunt utile și în producția de etanol și în bioremediere.
Unele specii de drojdie provoacă infecții umane. Un exemplu este Candida. Speciile de Candida provoacă candidoză. Histoplasma și Blastomyces sunt încă două specii de drojdie care sunt responsabile de boli la oameni.
Ce este Mucor?
Mucor este o ciupercă zigomicete care aparține regnului ciupercilor. Este un mucegai sau o ciupercă filamentoasă. Aceste ciuperci sunt prezente în mod obișnuit în sol, substanțe vegetale putrede sau stricate sau suprafețe alimentare și unele în sistemele digestive. Sunt ciuperci filamentoase cu creștere rapidă, care par de culoare albă până la gri. În plus, sunt ciuperci saprotrofe, care depind de materia organică în descompunere din mediu.
Figura 02: Mucor
Reproducția în Mucor prezintă trăsături caracteristice. Se reproduc prin reproducere sexuală și asexuată. Reproducerea asexuată în Mucor are loc prin fragmentare și formarea sporangioforilor. Sporangioforul lui Mucor este ramificat. La maturitate, sporangioforul se dezvoltă într-un sporangiu și eliberează spori asexuați. Acești spori asexuați se dezvoltă apoi într-un nou miceliu funcțional Mucor.
Reproducția sexuală în Mucor are loc prin împerecherea celor două tipuri de organisme în condiții dure nefavorabile. Gamentangia implică reproducerea sexuală a Mucorului prin conjugare.
Care sunt asemănările dintre drojdie și mucor?
- Atât drojdia, cât și Mucor sunt ciuperci.
- Sunt heterotrofe care aparțin ciupercilor regatului.
- Ambele prezintă metode de reproducere atât sexuale, cât și asexuate.
- În plus, sunt foarte buni descompozitori ai materiei organice din sol.
Care este diferența dintre drojdie și mucor?
Drojdia este o ciupercă unicelulară, în timp ce Mucor este o ciupercă multicelulară. Deci, aceasta este diferența cheie dintre drojdie și mucor. În plus, drojdia nu este un mucegai, în timp ce Mucor este un mucegai. Prin urmare, aceasta este și o diferență între drojdie și mucor.
Infografia de mai jos rezumă diferența dintre drojdie și mucor.
Rezumat – Drojdie vs Mucor
Drojdia este o ciupercă unicelulară. Pe de altă parte, Mucor este o ciupercă multicelulară, care este un mucegai (ciupercă filamentoasă). Deci, aceasta este diferența cheie dintre drojdie și mucor. În plus, drojdia se reproduce asexuat prin înmugurire. Dar, Mucor nu arată în devenire. În schimb, folosește fragmentarea și formarea sporangioforilor ca metode asexuate.
