Diferența cheie dintre glicolipide și fosfolipide este că glicolipidele conțin o grupare de carbohidrați atașată la reziduul lipidic, în timp ce fosfolipidele conțin o grupare fosfat atașată la reziduul lipidic.
Glicolipidele și fosfolipidele sunt două tipuri de substanțe care conțin lipide pe care le putem găsi în membranele celulare. Ele diferă unele de altele în funcție de structura chimică și funcție. Cu toate acestea, ambii acești compuși conțin reziduuri lipidice.
Ce sunt glicolipidele?
Glycolipidele sunt lipide care conțin carbohidrați. Aici, lipidele și carbohidrații sunt legate între ele printr-o legătură glicozidică, care este un tip de legătură covalentă. Carbohidratul din structura glicolipidei poate fi fie o monozaharidă, fie o oligozaharidă. Cele mai comune reziduuri lipidice care pot forma glicolipide sunt glicerolipidele și sfingolipidele. Au ca coloană vertebrală glicerol și, respectiv, sfingozina. Acizii grași se atașează de această coloană vertebrală.
Reziduul lipidic conține două părți: grupul de cap polar și grupul de coadă nepolar. Într-o membrană celulară, suprafața exterioară a membranei este formată din grupuri polare de cap, în timp ce partea interioară este formată din grupuri de coadă nepolare. Zaharidele se atașează de această membrană celulară prin grupul capului polar. Această componentă a ligandului este de asemenea polară; astfel, permite glicolipidei să fie solubilă în mediul apos din jurul celulei.
Figura 01: Subtipuri de glicolipide
La formarea glicolipidei, molecula de zahăr se leagă cu o grupare hidroxil liberă a reziduului lipidic din coloana vertebrală prin carbonul anomeric al componentei de zahăr. Se formează o legătură glicozidică între carbonul anomer al moleculei de zahăr și gruparea hidroxil a lipidei. Există diferite tipuri de glicolipide, cum ar fi gliceroglicolipidele și glicosfingolipidele
Ce sunt fosfolipidele?
Fosfolipidele sunt reziduuri lipidice care conțin grupări fosfat. Acestea sunt cele mai comune componente lipidice din celule și acționează în principal ca componente structurale. Putem găsi aceste componente în structurile biomembranare, cum ar fi membrana lizozomală, membrana mitocondrială, membrana reticulului endoplasmatic și membrana aparatului Golgi.
Figura 02: Structura membranei celulare
Fosfolipidele sunt compuși amfipatici care conțin un cap polar, hidrofil și două cozi hidrofobe, nepolare. Într-o membrană celulară, există un dublu strat de fosfolipide (două straturi de fosfolipide). Capetele polare sunt la suprafețele exterioare, iar cozile nepolare sunt între cele două straturi de fosfolipide.
Care este diferența dintre glicolipide și fosfolipide?
Diferența cheie dintre glicolipide și fosfolipide este că glicolipidele conțin o grupare de carbohidrați atașată la reziduul lipidic, în timp ce fosfolipidele conțin o grupare fosfat atașată la reziduul lipidic. Prin urmare, glicolipidele conțin un fragment de carbohidrați, în timp ce nu există fragmente de carbohidrați în fosfolipide. Cu alte cuvinte, nu există grupări fosfat suplimentare în structura glicolipidelor, dar există o grupare fosfat în fosfolipide. Când luăm în considerare structurile chimice, glicolipidele conțin un cap hidrofil și o coadă hidrofobă, în timp ce fosfolipidele conțin un cap hidrofil și două cozi hidrofobe.
Următorul infografic rezumă diferența dintre glicolipide și fosfolipide sub formă tabelară.
Rezumat – Glicolipide vs fosfolipide
Glicolipidele și fosfolipidele sunt două tipuri de substanțe care conțin lipide pe care le putem găsi în membranele celulare. Diferența cheie dintre glicolipide și fosfolipide este că glicolipidele conțin o grupare carbohidrată atașată la reziduul lipidic, în timp ce fosfolipidele conțin o grupare fosfat atașată la reziduul lipidic.
