Diferența cheie dintre aldohexoză și cetohexoză este că aldohexozele conțin o grupare formil, în timp ce cetohexozele conțin o grupare cetonă.
Atât aldohexozele, cât și cetohexozele sunt compuși organici care pot fi clasificați ca monozaharide care conțin șase atomi de carbon. Aceste două tipuri sunt subclase de hexoză și diferă unele de altele în funcție de grupul funcțional pe care îl poartă.
Ce este aldohexoza?
Aldohexozele sunt compuși organici care conțin șase atomi de carbon și o grupare funcțională formil. Acești compuși conțin atomi de carbon carbonil. Atomul de carbon carbonil al unei aldohexoze se află în poziția 1 a structurii liniare cu șase membri a monozaharidei. Acest carbon carbonil formează o grupare formil care este abreviată cu „-CHO“. Acesta este un caz special de aldoze. O aldoză este orice moleculă de zahăr care conține o grupare funcțională formil.
O aldohexoză este un derivat al unei aldehide având structura H–C(=O)–(CHOH)5–H. Un exemplu comun este glucoza. În forma sa liniară, o aldohexoză conține patru centri chirali; astfel, există 16 stereoizomeri posibili de aldohexoză, cuprinzând 8 perechi de enantiomeri.
Figura 01: D-Glucoză
D-Glucoza este un exemplu comun de aldohexoză. Conține șase atomi de carbon într-un lanț și există o grupare formil în poziția 1 a structurii liniare a glucozei.
Ce este ketohexoza?
Ketohexozele sunt compuși organici care conțin șase atomi de carbon și o grupare funcțională cetonă. Este un derivat al cetozei în care o cetoză este orice moleculă de zahăr care conține o grupare funcțională cetonă. Cetohexozele conțin șase atomi de carbon și un carbon carbonil la mijlocul lanțului de carbon. Prin urmare, acest atom de carbon este legat în esență de alți doi atomi de carbon (nu este legat de niciun atom de hidrogen) și de un atom de oxigen (printr-o dublă legătură). În aplicațiile biologice, cea mai comună și importantă cetohexoză este fructoza.
În structura sa liniară, o cetohexoză conține centrul carbonil carbonil la poziția 2 sau 3. Prin urmare, în structura liniară, o cetohexoză conține trei centri chirali și opt stereoizomeri posibili. Aceasta înseamnă că sunt posibile patru perechi de enantiomeri pentru acest compus.
Figura 02: D-Fructoză
D-fructoza este un exemplu comun de ketohexoze. Acest compus conține șase atomi de carbon într-un lanț, iar carbonul carbonil se află în poziția 2 a lanțului.
Care este diferența dintre aldohexoză și ketohexoză?
Aldohexoze și cetohexoze sunt două subclase de hexoze. O hexoză este un compus monozaharid care conține șase atomi de carbon. Diferența cheie dintre aldohexoză și cetohexoză este că aldohexozele conțin o grupare formil, în timp ce ketohexozele conțin o grupare cetonă.
În plus, când se ia în considerare poziția carbonilului carbonil în acești compuși, aldohexoza conține un carbon carbonil în poziția 1, în timp ce ketohexoza conține un carbon carbonil în poziția 2 sau 3. Cu toate acestea, cetohexozele care conțin carbonul carbonil în poziția 3 sunt mai puțin frecvente. Un exemplu comun de aldohexoză este D-glucoza, în timp ce D-fructoza este un exemplu de cetohexoză care apare în sistemele biologice.
Următorul infografic rezumă diferența dintre aldohexoză și ketohexoză.
Rezumat – Aldohexoza vs Ketohexoza
O hexoză este un compus monozaharidic care conține șase atomi de carbon. Există două forme majore de hexoze ca aldohexoze și cetohexoze, în funcție de grupa funcțională pe care o conțin acești compuși. Diferența cheie dintre aldohexoză și cetohexoză este că aldohexozele conțin o grupare formil, în timp ce ketohexozele conțin o grupare cetonă.
