Diferența cheie dintre metoda Anthrone și metoda DNSA este că testul Anthrone este un test general pentru a detecta toate tipurile de carbohidrați, în timp ce metoda DNSA este o metodă cantitativă pentru detectarea zaharurilor reducătoare.
Reducerea zahărului este un tip de zahăr care este capabil să reducă un alt compus. Prin urmare, poate acționa ca un agent reducător. În timp ce reduceți celăl alt compus, zahărul reducător suferă oxidare. Din punct de vedere structural, zaharurile reducătoare au o grupare aldehidă sau cetonă liberă. Toate monozaharidele sunt zaharuri reducătoare. Unele dizaharide, unele oligozaharide și unele polizaharide sunt, de asemenea, zaharuri reducătoare. Glucoza, galactoza și fructoza sunt zaharuri reducătoare cunoscute în mod obișnuit. Există mai multe teste pentru a detecta prezența zaharurilor reducătoare. Acidul 3, 5-dinitrosalicilic (metoda DNSA) este o metodă cantitativă, iar testul Antrone sunt două astfel de teste.
Ce este metoda Anthrone?
Metoda Anthrone este un test general pentru carbohidrați. Antrona este o cetonă aromatică triciclică. Reactivul Anthrone este principalul reactiv din acidul sulfuric concentrat. Odată ce reactivul antron este adăugat în probă, carbohidrații din probă se deshidratează pentru a forma Furfural și apoi se condensează cu antron pentru a forma un complex de culoare verde. Acest complex de culoare verde poate fi măsurat colorimetric la 620 nm pentru a determina carbohidrații prezenți în probă.
Figura 01: Antronul
Ce este metoda DNSA?
Metoda DNSA este o metodă cantitativă de detectare a zaharurilor reducătoare dintr-o probă. De fapt, măsoară prezența grupării carbonil libere (C=O) a zaharurilor reducătoare. În metoda DNSA, reactivul de testare este acidul 3, 5-dinitrosalicilic. Acidul 3, 5-dinitrosalicilic reacționează cu zahărul reducător pentru a forma acid 3-amino-5-nitrosalicilic (un complex de culoare maro-roșcat). Acidul 3-amino-5-nitrosalicilic poate fi măsurat prin spectrofotometrie la 540 nm pentru a estima cantitatea de zahăr reducător prezentă în probă.
Figura 02: 3, acid 5-dinitrosalicilic
O serie de soluții standard ale unui zahăr reducător cunoscut este necesară pentru a estima zahărul reducător total prezent în probă. Această metodă este utilizată pe scară largă în biochimie pentru estimarea zaharurilor reducătoare. A fost introdus de Miller în 1959.
Care sunt asemănările dintre Anthrone și metoda DNSA?
- Atât metodele Anthrone, cât și DNSA pot detecta zaharurile reducătoare.
- Aceste metode sunt utilizate pe scară largă în biochimie.
Care este diferența dintre metoda Anthrone și DNSA?
Metoda Anthrone este un test general care detectează toate tipurile de carbohidrați dintr-o probă, în timp ce metoda DNSA este o metodă care detectează cantitatea totală de zaharuri reducătoare dintr-o probă. Deci, aceasta este diferența cheie dintre metoda Anthrone și DNSA. Reactivul Anthrone este reactivul principal în metoda Anthrone, în timp ce reactivul DNS este reactivul principal în metoda DNSA. Mai mult, metoda anthrone produce un complex de culoare verde-albăstrui, în timp ce metoda DNSA produce un complex de culoare maro-roșcat. În general, metoda Anthorne este o metodă calitativă, în timp ce metoda DNSA este o metodă cantitativă.
Următorul infografic prezintă diferențele dintre metoda Anthrone și DNSA mai detaliat.
Rezumat – Anthrone vs metoda DNSA
Metoda Anthrone este un test general pentru a detecta prezența carbohidraților într-o probă. Cu prezența carbohidraților, reactivul antron dă un complex de culoare verde care poate fi măsurat prin colorimetrie la 620 nm. Metoda DNSA (acid 3, 5-dinitrosalicilic) este o măsură cantitativă a zaharurilor reducătoare. DNSA reacţionează cu zahărul reducător şi se reduce în acid 3-amino-5-nitrosalicilic (un complex de culoare maro-roşcat) care poate fi măsurat cu spectrofotometru la 540 nm. Astfel, aceasta rezumă diferența dintre metoda Anthrone și DNSA.
