Diferenta cheie dintre L-teanina si teanina este ca L-teanina este izomerul L al moleculei de teanina, in timp ce teanina este analogul aminoacidului L-glutaminei.
Teanina este un compus organic având formula chimică C7H14N2O 3. Există enantiomeri ai teaninei: izomerul L-teaninei și izomerul D-teaninei. Dintre acestea, cel mai comun izomer este izomerul L-teaninei.
Ce este L-teanina?
L-teanina este izomerul L al teaninei, care este un enantiomer cu D-teanina. Izomerul L este cea mai comună formă de enantiomer și este mai studiat în comparație cu izomerul D al teaninei. L-teanina este forma izomeră pe care o putem găsi în frunzele de ceai verde. Mai mult, această formă de izomeri este aprobată în toate alimentele, dar există unele restricții în ceea ce privește alimentele pentru sugari. Putem găsi această substanță în conținut ridicat în speciile de plante și ciuperci, în special în frunzele de gyokuro.
Figura 01: Structura chimică a L-teaninei
Formula chimică a L-teaninei este C7H14N2O 3. Enantiomerul opus acestui izomer este D teanina. Este mai puțin frecventă și, prin urmare, este mai puțin studiată. Cu toate acestea, ambele substanțe apar în speciile de plante și speciile fungice.
Ce este teanina?
Teanina este un compus organic având formula chimică C7H14N2O 3 Acesta este un analog de aminoacid al aminoacidului proteinogen L-glutamat și L-glutaminei. Luând în considerare istoria sa, teanina a fost găsită ca componentă a ceaiului verde în 1949. Această substanță oferă o aromă unică de bulion sau savuros infuziilor de ceai verde.
Figura 02: Frunzele Gyokuro sunt un tip de ceai verde umbrit
De obicei, termenul teanină este folosit pentru a denumi izomerul L (L-teanina) în comun, deoarece este forma teaninei pe care o putem găsi în frunzele de ceai și este utilă și ca ingredient în suplimentele alimentare. În primul rând, teanina apare la speciile de plante și fungi de unde a fost izolat mai întâi; această substanță a fost izolată din frunzele de gyokuro unde există un conținut ridicat de teanină. Putem observa că această substanță apare în ceaiurile negre, verzi și albe.
Care sunt asemănările dintre L-teanina și teanina?
- L-teanina și teanina sunt compuși organici.
- Au aceeași formulă chimică a lui C7H14N2O 3
- Ambele forme apar în părțile plantei.
- Sunt utile ca ingrediente pentru suplimentele alimentare.
Care este diferența dintre L-teanina și teanina?
Teanina este un compus organic. Are enantiomeri ca izomer L și izomer D. Dintre acestea, L-teanina este cea mai comună formă, care poate fi observată în frunzele de ceai verde. Diferența cheie dintre L-teanina și teanina este că L-teanina este izomerul L al moleculei de teanină, în timp ce teanina este analogul aminoacidului L-glutaminei. Mai mult, L-teanina este forma obișnuită de izomer, în timp ce izomerul D este mai puțin abundent și, de asemenea, mai puțin studiat.
Următorul infografic analizează diferența dintre L-teanină și teanină sub formă tabelară.
Rezumat – L-Theanine vs Theanine
Teanina este un compus organic. Are enantiomeri ca izomer L și izomer D. Dintre acestea, L-teanina este cea mai comună formă, care poate fi observată în frunzele de ceai verde. Diferența cheie dintre L-teanina și teanina este că L-teanina este izomerul L al moleculei de teanină, în timp ce teanina este analogul aminoacidului L-glutaminei.
