Diferența cheie dintre geraniol și nerol este că geraniol este izomerul cis al C10H18O, în timp ce nerolul este izomerul trans al lui C10H18O.
Geraniol este un tip de monoterpenoid și un compus alcoolic având formula chimică C10H18O. Nerolul este un compus alcoolic monoterpenoid având formula chimică C10H18O și este un izomer al compusului geraniol. Prin urmare, acești compuși au unele asemănări, precum și diferențe.
Ce este Geraniol?
Geraniol este un tip de monoterpenoid și un compus alcoolic având formula chimică C10H18O. Îl putem identifica ca fiind componenta principală a uleiului de trandafir și a uleiului de palmarosa. De obicei apare ca un ulei incolor, dar apare ca un ulei de culoare galbenă când vine vorba de scara comercială. În plus, solubilitatea geraniolului în apă este scăzută. Cu toate acestea, se dizolvă bine în solvenți organici. Geraniolul poate forma o grupare funcțională cunoscută sub numele de geranil.
Figura 01: Structura chimică a geraniolului
Putem găsi geraniol în cantități mici în mușcate, lămâie și diverse alte uleiuri esențiale. Are un miros asemănător trandafirilor, ceea ce îl face important în fabricarea parfumurilor. În plus, este o componentă de aromă utilă pentru a obține arome precum piersici, zmeură, grepfrut, măr roșu, pepene verde, lămâie, prune, lime, portocală și ananas.
De obicei, geraniolul se formează în glandele mirositoare ale albinelor care pot găsi flori purtătoare de nectar și pot localiza intrările în stupii lor. În plus, aceasta este o componentă obișnuită în produsele de respingere a insectelor, cum ar fi repelente pentru țânțari.
Din punct de vedere biochimic, geraniolul este util în biosinteza terpenelor precum mircenul și ocumenul prin deshidratarea și izomerizarea geraniolului.
Ce este Nerol?
Nerol este un compus alcoolic monoterpenoid având formula chimică, C10H18O, și este un izomer al compușilor geraniol. Este o componentă importantă a uleiurilor esențiale precum iarbă de lămâie și hamei. Inițial, această substanță a fost izolată din uleiul de neroli, ceea ce îi dă numele. Acesta este un lichid incolor util în principal în industria parfumurilor. Similar cu geraniolul, nerolul are și un miros asemănător trandafirului, deși este mai proaspăt decât mirosul geraniolului.
Figura 02: Structura chimică a Nerol
Nerol este izomerul trans al geraniolului. Îl putem numi și izomerul E al geraniolului. Mai mult, nerolul poate elibera cu ușurință apă pentru a forma dipentenă. În plus, putem sintetiza nerol prin piroliza beta-pinenei care își poate permite mircenul. În plus, clorurarea mircenului poate da o serie de cloruri izomerice care se pot transforma în acetat de neril.
Care sunt asemănările dintre Geraniol și Nerol?
- Geraniol și Nerol sunt monoterpenoide.
- Sunt compuși alcoolici.
- Ambele sunt importante în industria parfumurilor.
- Atât geraniolul, cât și nerolul au un miros asemănător trandafirilor.
Care este diferența dintre Geraniol și Nerol?
Geraniol și nerolul sunt izomeri unul altuia. Prin urmare, au multe asemănări, precum și unele diferențe. Diferența cheie dintre geraniol și nerol este că geraniol este izomerul cis al C10H18O, în timp ce nerolul este izomerul trans al lui C10H18O. În plus, mirosul de trandafir al nerolului se simte mai proaspăt decât mirosul asemănător trandafirului al geraniolului.
Mai jos este un rezumat al diferenței dintre geraniol și nerol sub formă tabelară pentru comparație una lângă alta.
Rezumat – Geraniol vs Nerol
Geraniol și nerolul sunt izomeri unul altuia. Diferența cheie dintre geraniol și nerol este că geraniol este izomerul cis al C10H18O, în timp ce nerolul este izomerul trans al lui C10H18O.
