Diferența cheie – Mezofili vs Termofili
Bacterii sunt un grup de microorganisme care prosperă în aproape toate mediile. Sunt organisme procariote cu structuri unicelulare foarte mici. Bacteriile pot fi clasificate în funcție de diferiți factori, cum ar fi structura, metabolismul și componentele celulare. Bacteriile pot fi clasificate în cinci clase diferite numite Psicrofile, Psicrotrofe, Mezofile, Termofile și Hipertermofile, pe baza temperaturii optime de creștere. Diferența cheie dintre mezofili și termofili este că mezofilii trăiesc la temperaturi moderate, în timp ce termofilii trăiesc la temperaturi relativ ridicate. Fiecare microorganism are trei temperaturi cardinale numite minim, optim și maxim. Temperatura optimă a mezofililor este de 37 0C, în timp ce temperatura optimă a termofililor este de 50 0C.
Ce sunt mezofilii?
Mezofilii sunt microorganisme care cresc cel mai bine la temperaturi moderate. Nu pot trăi în condiții de temperatură extremă (răceală excesivă sau căldură excesivă). Intervalul lor de temperatură este cuprins între 20 0C și 45 0C. Temperatura optimă a unui mezofil este de 37 0C.
Bacteriile mezofile sunt considerate a fi cele mai bune descompunetoare din sol. De asemenea, sunt implicați în contaminarea și degradarea alimentelor. Majoritatea microorganismelor găsite în intestinul uman sunt mezofile. Temperatura normală a corpului uman este de 37 0C și este cea mai bună temperatură pentru creșterea mezofililor. Prin urmare, microorganismele mezofile sunt responsabile pentru majoritatea infecțiilor bacteriene umane.
Figura 01: E coli mezofilă.
Ce sunt termofilii?
Termofilele sunt organismele care cresc cel mai bine la temperaturi ridicate. Prin urmare, sunt cunoscute și ca organisme care iubesc căldura. Sunt un tip de extremofili. Termofilele se găsesc în medii dure, cum ar fi solul expus la lumina directă a soarelui, siloz, hale de compost, medii vulcanice, izvoare termale, gurile hidrotermale de adâncime etc. Termofilele includ arheile și bacteriile. Bacteriile termofile sunt considerate ca fiind cele mai timpurii bacterii de pe pământ. Aceste organisme posedă structuri stabile care pot rezista la căldură sau temperatură ridicată. De asemenea, au enzime stabile la căldură. În general, enzimele nu pot funcționa la temperaturi ridicate, deoarece sunt proteine responsabile de căldură. Cu toate acestea, enzimele termostabile deținute de termofile pot funcționa la o temperatură ridicată. Unele dintre aceste enzime sunt folosite în biologia moleculară (de exemplu: polimeraza Taq utilizată în PCR) și în reactivii de spălare. Termofilii au membrane bogate în acizi grași saturați. Prin urmare, stabilitatea membranei este ridicată în comparație cu mezofilii. ADN-ul termofililor are, de asemenea, o stabilitate crescută. Conținutul de G-C este bogat în termofile.
Intervalul de temperatură al termofilelor variază între 45 0C la 80 0C cu o temperatură optimă de 50 0 C.
Figura 02: Un izvor termal în care trăiesc termofilii
Care este diferența dintre mezofili și termofili?
Mezofili vs Termofili |
|
| Mezofilii sunt microorganisme care trăiesc la temperaturi moderate. | Termofilele sunt microorganisme care trăiesc și se dezvoltă la temperaturi relativ ridicate. |
| Interval de temperatură | |
| Mezofilii au un interval de temperatură de la 20 0C până la 45 0C. | Termofilii au un interval de temperatură de la 0C până la 80 0C. |
| Mediul de viață | |
| Mezofilii trăiesc în brânză, iaurt, bere, vin, intestin uman etc. | Termofilii trăiesc în solul expus la lumina directă a soarelui, medii vulcanice, orificii termale de adâncime, izvoare termale etc. |
| Temperatura optimă | |
| Temperatura optimă a mezofililor este de 37 0C. | Temperatura optimă a termofilelor este de 50 0C |
| enzime | |
| Mezofilii posedă enzime care sunt sensibile la căldură. | Termofilele posedă enzime stabile la căldură. |
| Componente celulare | |
| Componentele celulare ale mezofililor sunt mai puțin stabile decât termofilele. | Componentele celulare ale termofilelor sunt mai stabile decât mezofilele. |
| Stabilitatea membranei | |
| Stabilitatea membranei este mai mică în comparație cu termofilele. | Membranele sunt bogate în acizi grași saturați. Prin urmare, stabilitatea membranei este ridicată în termofile. |
| Exemple | |
| Exemple de mezofili sunt Listeria monocytogenes, Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Lactobacillus acidophilus etc. | Exemple de termofili sunt Thermus aquaticus, Thermococcus litoralis, Calothrix, Synechococcus etc. |
Rezumat – Mezofili vs Termofili
Mezofilii și termofilii sunt două grupuri de microorganisme clasificate în funcție de intervalele de temperatură. Mezofilii trăiesc la temperaturi moderate în timp ce. termofilii trăiesc la temperaturi ridicate. Aceasta este principala diferență dintre mezofili și termofili. Microbiomul uman este compus în principal din mezofili, deoarece temperatura normală a corpului este temperatura optimă a mezofililor.
Descărcați versiunea PDF a Mesophiles vs Thermophiles
Puteți descărca versiunea PDF a acestui articol și o puteți utiliza în scopuri offline, conform notelor de citare. Vă rugăm să descărcați versiunea PDF aici Diferența dintre mezofili și termofili.
